Arief Muhammad, pemilik Payakumbuah dan pembuat konten terkenal Indonesia, mengatakan dalam waktu dekat akan berkunjung ke Bulgaria untuk menjajaki potensi besar tersebut ]dan mendukung program “Rendang Goes to Europe ” yang dicanangkan oleh Dubes LBBP RI untuk Bulgaria merangkap Albania Dan Makedonia Utara, Iwan Boganant. Arief Muhammad mengapresiasi upaya Dubes Iwan yang telah mengangkat Padang melalui Rendang, dan menyampaikan keinginannya untuk dilibatkan dalam progam Rendang is going to Europe.
Untuk RM Padang Payakumbuah bisa pass internasional” ujar Arief sembari mengatakan kemungkinan ada cabang Payakumbuah di Bulgaria. Iwan mengatakan pembukaan pabrik Rendang di Plovdiv, Bulgaria, kerja sama B2B Indonesia – Bulgaria sejalan dengan software Indonesian Spice up the sector (ISUTW) yang dicanangkan oleh Pemerintah RI. Lebih lanjut Dubes Iwan menjelaskan bahwa uji coba pertama produksi Rendang di Bulgaria telah sukses dilaksanakan di Oktober 2022 lalu.
Pada tahun 2023 ini, KBRI Sofia akan segera meluncurkan hasil akhir produknya untuk pasar Eropa bekerja sama dengan perusahaan retail terbesar di Bulgaria #RendangGoestoEurope. Dubes Iwan sampaikan bahwa kesempatan untuk bekerja sama masih sangat terbuka lebar. Usaha bersama seluruh lini perlu dilakukan dalam diplomasi ekonomi untuk memastikan dampak yang lebih substansial.
“Peluang move Internasional dan ekspansi bisnis terbuka untuk siapa saja guna menghidupkan perekonomian domestik, dan sebagai salah satu aktor diplomasi ekonomi, juga diplomasi gastronomi tentunya”, kata Dubes Iwan. Arief memaparkan jika RM Payakumbuah berbeda dengan RM Padang kebanyakan. “Bumbu kunci didatangkan dari Padang langsung, dengan lahan tanam sendiri. Tujuannya agar makanan yang disajikan sangat otentik, seperti ada di kampoang.” ujarnya dalam keterangannya. RM. Padang Payakumbuah berdiri sejak 2022 dan saat ini telah memiliki empat cabang di Jakarta dan Tangerang Selatan.
Menu spesialnya adalah dendeng bumbu ijo yang dimasak dengan minyak kelapa asli, telur barendo, dan ikan asap balado. “Ikan asap dan sup duriannya juara! Sukses terus untuk Mas Arief dan Payakumbuah, ditunggu di Bulgaria!” tutup Dubes Iwan.