Putih telur seringkali diabaikan dalam dunia kuliner. Namun, manfaat putih telur untuk kesehatan sebenarnya sangat banyak dan layak mendapat perhatian. Tidak banyak yang paham dengan manfaat putih telur ini.
Oleh karena itu pada uraian ini akan dibahas mengenai manfaat putih telur untuk kesehatan tubuh. Mulai dari menstabilkan tekanan darah hingga menutrisi kesehatan kulit rambut dan masih banyak lagi. Bagi yang penasaran dengan manfaatnya maka langsung saja simak selengkapnya di bawah ini:
1. Stabilkan Tekanan Darah
Manfaat putih telur untuk kesehatan yang pertama adalah menstabilkan tekanan darah. Kandungan kalium dalam putih telur berperan penting dalam membantu menurunkan dan menjaga kestabilan tekanan darah.
Kalium merupakan mineral dan elektrolit yang berperan dalam kesehatan jantung dan sistem peredaran darah. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh American Chemical Society, putih telur mengandung peptida bernama RVPSL, yaitu sejenis protein yang berfungsi membantu menurunkan tekanan darah.
2. Cegah penyakit jantung
Kalium dalam putih telur tidak hanya menurunkan tekanan darah, tetapi juga mendukung kesehatan pembuluh darah, sehingga aliran darah tetap lancar dan tidak mudah tersumbat.
Konsumsi putih telur dapat membantu mengurangi risiko masalah kesehatan seperti pembekuan darah, yang pada gilirannya mengurangi kemungkinan terkena penyakit jantung dan stroke. Selain itu, putih telur juga dapat mengurangi risiko penyakit arteriosklerosis.
3. Tinggi Protein
Putih telur adalah sumber protein tinggi yang rendah kalori. Sekitar 67% dari total protein dalam telur terdapat pada putih telurnya. Protein ini mengandung sembilan asam amino esensial yang diperlukan oleh tubuh, menjadikannya sumber protein yang ideal untuk memenuhi kebutuhan harian.
4. Rendah Lemak dan Bebas Kolesterol
Seluruh lemak dan kolesterol yang terdapat dalam telur terletak pada kuning telur, sementara putih telur hampir sepenuhnya terdiri dari protein tanpa lemak atau kolesterol. Oleh karena itu, mereka yang memiliki kadar kolesterol tinggi dapat menikmati putih telur tanpa khawatir.
Dengan kadar lemak yang rendah, putih telur memiliki jumlah kalori yang jauh lebih sedikit dibandingkan dengan telur utuh, menjadikannya pilihan ideal bagi individu yang ingin mengurangi asupan kalori dan menurunkan berat badan.
5. Bantu Turunkan Berat Badan
Manfaat putih telur untuk kesehatan yang selanjutnya adalah bantu menurunkan berat badan. Kandungan protein dalam putih telur dapat membantu menahan rasa lapar dan membuat orang yang mengkonsumsinya merasa lebih kenyang dalam waktu yang lebih lama.
Memenuhi kebutuhan protein sangatlah penting untuk menjaga dan membangun massa otot, terutama bagi mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan.
Selain itu, protein juga dapat membantu mengatasi masalah obesitas, yang berisiko meningkatkan penyakit jantung, gangguan pernapasan, hingga diabetes. Sarapan yang kaya akan protein dapat meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi keinginan untuk ngemil di kemudian hari.
6. Tingkatkan Produksi Energi
Putih telur kaya akan vitamin penting seperti A, B-12, dan D, di mana riboflavin menjadi salah satu yang paling utama. Riboflavin berperan dalam mendukung kesehatan metabolisme dan produksi energi. Kekurangan riboflavin dapat menyebabkan masalah seperti degenerasi makula, katarak, dan sakit kepala migrain.
Nutrisi ini juga mengatur metabolisme sel, sehingga kekurangan sedikit saja dapat mengakibatkan kelemahan dan kelelahan. Riboflavin juga berkontribusi pada kesehatan hati, produksi hormon, fungsi saraf, dan sintesis asam amino. Tubuh membutuhkannya untuk menyerap dan mengaktifkan vitamin B kompleks lainnya serta zat besi.
7. Kesehatan Kulit dan Rambut
Kandungan protein dan kolagen dalam putih telur dapat memperbaiki kesehatan kulit dengan cara mengencangkan dan menghaluskan permukaannya. Selain itu, nutrisi yang terdapat dalam putih telur juga memberikan manfaat untuk pertumbuhan rambut yang sehat.
Demikianlah penjelasan mengenai beberapa manfaat putih telur untuk kesehatan. Pada penjelasan diatas tadi terdapat tujuh macam manfaat yang diberikan dari putih telur untuk berbagai kesehatan.