Radang sendi, atau artritis, adalah kondisi yang dapat memengaruhi kualitas hidup secara signifikan. Selain faktor genetik dan gaya hidup, konsumsi makanan tertentu juga dapat berkontribusi terhadap peradangan sendi. Apa yang makan berperan penting dalam kesehatan tubuh, dan beberapa jenis makanan bisa memperburuk kondisi radang sendi. Lantas makanan penyebab radang sendi itu makanan yang seperti apa?
Dalam uraian ini, maka akan membahas berbagai makanan yang sebaiknya dihindari oleh penderita radang sendi. Dengan memahami makanan-makanan yang dapat memicu peradangan, maka bisa mengambil langkah penting untuk mengurangi gejala dan meningkatkan kualitas hidup.
1. Makanan Tinggi Purin
Makanan penyebab radang sendi yang pertama ini adalah makanan yang tinggi purin. Purin adalah suatu jenis senyawa kimia yang ditemukan dalam berbagai macam makanan. Ketika tubuh kita mencerna makanan yang mengandung purin, proses ini menghasilkan asam urat.
Jika kadar asam urat dalam tubuh meningkat secara berlebihan, kondisi ini dapat menimbulkan penyakit gout. Gout merupakan suatu gangguan kesehatan yang ditandai dengan peradangan parah pada sendi, disertai rasa nyeri yang hebat dan ketidaknyamanan yang signifikan.
Untuk mencegah timbulnya gejala gout, sangat penting untuk menghindari konsumsi makanan yang mengandung purin tinggi. Beberapa jenis makanan yang dikenal memiliki kadar purin tinggi meliputi daging merah, seperti daging sapi dan daging kambing, serta organ dalam seperti hati dan ginjal
2. Lemak Trans dan Bertepung
Lemak trans dan karbohidrat yang tinggi ditemukan dalam berbagai jenis makanan olahan yang umum dikonsumsi sehari-hari. Makanan seperti fast food, kue-kue manis, keripik kentang, dan berbagai jenis gorengan seringkali mengandung lemak trans dan tepung berlebihan. Lemak trans adalah jenis lemak yang tidak sehat yang dapat merangsang proses peradangan dalam tubuh.
Ketika peradangan ini terjadi, gejala radang sendi, atau arthritis, dapat memburuk secara signifikan. Selain itu, makanan yang mengandung tepung tinggi juga dapat memperburuk kondisi ini. Untuk menjaga kesehatan dan mengurangi risiko peradangan, sebaiknya memilih makanan yang mengandung lemak sehat
3. Karbohidrat yang Dirafinasi
Karbohidrat olahan, yang sering ditemukan dalam produk-produk seperti roti putih, nasi putih, pasta, dan berbagai makanan manis yang mengandung gula rafinasi, dapat memiliki dampak negatif pada kesehatan.
Konsumsi karbohidrat olahan secara berlebihan dapat menyebabkan peningkatan peradangan dalam tubuh dan berkontribusi pada kenaikan berat badan. Kenaikan berat badan ini, pada gilirannya, dapat memberikan tekanan tambahan pada sendi, yang dapat memperburuk gejala arthritis atau radang sendi lainnya.
4. Susu dan Produk Susu Tertentu
Susu dan berbagai produk olahannya dikenal sebagai sumber kalsium yang penting bagi kesehatan tulang. Kalsium membantu menjaga kekuatan dan kepadatan tulang serta berperan dalam berbagai fungsi tubuh lainnya.
Namun, bagi beberapa orang yang menderita arthritis reumatoid, mengkonsumsi susu dan produk susu bisa memperburuk gejala mereka. Hal ini mungkin disebabkan oleh reaksi tubuh terhadap protein yang terkandung dalam susu.
Jika merasa mengalami peradangan atau ketidaknyamanan setelah mengkonsumsi susu, maka bisa mempertimbangkan untuk beralih ke sumber kalsium lain. Misalnya, bisa mendapatkan kalsium dari kacang-kacangan, sayuran berdaun hijau seperti bayam dan kale, atau sereal yang telah diperkaya dengan kalsium.
5. Makanan dengan Kandungan Histamin Tinggi
Histamin adalah senyawa kimia yang muncul dalam makanan tertentu selama proses fermentasi atau pematangan. Pada beberapa orang, histamin dapat menyebabkan gejala yang tidak diinginkan, seperti memperburuk radang sendi atau memicu reaksi alergi.
Beberapa jenis makanan yang terkenal mengandung histamin tinggi termasuk anggur merah, keju matang, cokelat, serta makanan fermentasi seperti tempe dan kimchi. Jika mengalami masalah setelah mengonsumsi makanan-makanan ini, mungkin perlu mempertimbangkan untuk mengurangi atau menghindari makanan yang kaya histamin.
Demikianlah penjelasan mengenai beberapa makanan penyebab radang sendi. Pada penjelasan di atas tadi terdapat lima makanan yang dapat menyebabkan radang sendi kumat.