Beri-beri adalah penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin B1 dalam tubuh. Cara mengatasi penyakit beri beri ini cukup beragam. Salah satunya yakni dengan konsumsi makanan yang kaya akan vitamin B1 secara teratur dapat membantu mencegah penyakit ini.
Seperti yang telah diketahui bahwa kesemutan adalah gejala umum yang sering dialami oleh banyak orang. Namun, jika kesemutan ini menyebabkan kesulitan berjalan, gerakan mata tidak terkontrol, kehilangan koordinasi otot, dan gejala neurologis.
Seperti hilang ingatan, kebingungan, atau radang otak, maka perlu diwaspadai sebagai tanda-tanda beri-beri. Gejala lainnya dapat mencakup ketidaknyamanan yang parah, bicara cadel, atau muntah-muntah.
Penasaran bagaimana cara yang bisa dilakukan untuk mengatasi penyakit beri beri ini? Berikut diantaranya:
1. Menggunakan Ramuan Sangitan
Rebusan tanaman sangitan, yang dikenal juga sebagai “Jintan Hitam” atau “Black Seed” dalam bahasa Inggris, sering digunakan karena potensi manfaat kesehatannya. Tanaman ini sering direbus dengan air untuk membuat ramuan yang dapat dikonsumsi.
Proses merebus membantu mengeluarkan zat-zat aktif dari tanaman ke dalam air, yang kemudian diminum pada pagi hari. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa Jintan Hitam mengandung senyawa-senyawa seperti thymoquinone yang memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan. Penting untuk memastikan tanaman dicuci bersih sebelum direbus untuk menghilangkan kotoran atau residu yang tidak diinginkan.
2. Memakai Kacang Almond
Kacang almond juga kaya akan vitamin dan mineral. Konsumsi rutin dapat secara signifikan memperbaiki kekurangan vitamin B1 dengan cepat.
Selain itu, beberapa makanan lain yang kaya akan vitamin dan cocok untuk meredakan gejala beri-beri termasuk daging, telur, kacang-kacangan (seperti lentil dan kedelai), gandum utuh, kembang kol, dan jeruk.
3. Menggunakan Buah Nanas
Ramuan herbal beri-beri yang terbuat dari jus atau sari buah nanas merupakan minuman yang kaya akan vitamin C dan enzim bromelain, yang baik untuk sistem pencernaan dan kesehatan secara umum.
Bromelain dapat membantu memecah protein dalam makanan, memfasilitasi pencernaan yang lebih baik. Mengonsumsi jus nanas ini setelah makan pagi atau siang hari dapat membantu meningkatkan penyerapan nutrisi dari makanan dan memberikan energi tambahan karena kandungan gula alami dalam buah nanas.
4. Memanfaatkan Beras Merah
Jika Anda mengalami gejala beri-beri, yang disebabkan oleh kekurangan vitamin B1 (tiamin), beras merah dapat menjadi pilihan yang baik karena mengandung tinggi vitamin B1.
Selain itu, beras merah juga kaya serat, yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan dan membantu menjaga kadar gula darah stabil. Mengganti beras putih dengan beras merah dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin B1 dan meningkatkan asupan serat dalam diet Anda secara alami.
5. Mengkonsumsi Kentang
Kentang merupakan sumber nutrisi yang kaya akan fitokimia, zat besi, kalium, tembaga, vitamin C, dan vitamin B1. Fitokimia adalah senyawa-senyawa alami dalam tanaman yang dapat memberikan manfaat kesehatan tambahan.
Zat besi penting untuk transportasi oksigen dalam tubuh, sementara kalium mendukung fungsi otot dan sistem saraf. Tembaga diperlukan untuk pembentukan kolagen dan penyerapan zat besi.
Vitamin C berperan dalam sistem kekebalan tubuh dan pembentukan jaringan, sedangkan vitamin B1 membantu dalam metabolisme energi. Konsumsi kentang panggang secara teratur dapat membantu meningkatkan asupan nutrisi ini dan mendukung kesehatan secara keseluruhan, termasuk mempercepat proses pemulihan bagi mereka yang mengalami defisiensi seperti beri-beri.
Itulah uraian terkait dengan beberapa cara mengatasi penyakit beri beri. Dimana, cara yang disebutkan tersebut bisa dilakukan secara alami tanpa menggunakan resep dokter.