Introduction
Siapa yang tidak suka makanan ringan? Terlebih lagi jika makanan tersebut memiliki rasa yang nikmat dan menggoda selera. Salah satu makanan ringan yang cukup populer di Indonesia adalah oblok oblok daun singkong teri. Makanan ini memiliki rasa yang gurih dan renyah, cocok untuk dinikmati sebagai camilan di waktu senggang atau acara kumpul-kumpul bersama keluarga dan teman-teman.
What is Oblok Oblok Daun Singkong Teri?
Oblok oblok daun singkong teri merupakan makanan ringan yang terbuat dari bahan dasar daun singkong yang diisi dengan ikan teri dan tepung terigu. Kemudian, makanan ini digoreng hingga matang dan disajikan dengan bumbu pelengkap seperti sambal atau saus tomat. Makanan ini juga dikenal dengan sebutan “ketan serundeng” di beberapa daerah di Indonesia.
The History of Oblok Oblok Daun Singkong Teri
Makanan ini memiliki sejarah yang cukup panjang di Indonesia. Awalnya, makanan ini berasal dari daerah Jawa Tengah dan kemudian menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Makanan ini juga memiliki berbagai variasi dan cara penyajian yang berbeda-beda di setiap daerahnya.
The Ingredients of Oblok Oblok Daun Singkong Teri
Bahan dasar dari oblok oblok daun singkong teri adalah daun singkong, ikan teri, tepung terigu, dan beberapa bumbu penyedap seperti garam, bawang putih, dan merica. Kemudian, bahan-bahan tersebut diolah dengan cara yang sederhana dan mudah untuk diikuti.
The Process of Making Oblok Oblok Daun Singkong Teri
Untuk membuat oblok oblok daun singkong teri, langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencuci bersih daun singkong dan memisahkan tulangnya. Kemudian, ikan teri dicuci bersih dan dicampur dengan bumbu penyedap. Setelah itu, kedua bahan tersebut diaduk hingga merata. Selanjutnya, tepung terigu dicampur dengan air hingga membentuk adonan yang kental. Daun singkong yang sudah dipersiapkan diisi dengan campuran ikan teri dan tepung terigu. Kemudian, daun singkong tersebut digulung dan dibungkus dengan plastik atau daun pisang. Terakhir, daun singkong yang sudah diisi dengan campuran ikan teri dan tepung terigu digoreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Setelah itu, makanan ini siap disajikan dengan bumbu pelengkap seperti sambal atau saus tomat.
The Nutritional Value of Oblok Oblok Daun Singkong Teri
Oblok oblok daun singkong teri mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh seperti protein, karbohidrat, dan serat. Namun, makanan ini juga memiliki kandungan lemak yang cukup tinggi karena proses pengolahan yang digunakan adalah dengan cara digoreng.
Conclusion
Oblok oblok daun singkong teri merupakan makanan ringan yang cukup populer di Indonesia. Makanan ini memiliki rasa yang gurih dan renyah, cocok untuk dinikmati sebagai camilan di waktu senggang atau acara kumpul-kumpul bersama keluarga dan teman-teman. Namun, konsumsi makanan ini sebaiknya tetap dijaga agar tidak berlebihan mengingat kandungan lemak yang cukup tinggi.